香蕉是广西大宗水果。香蕉每花穗由5--20果梳组成，每果梳有果指10--20个，单果重100--150克，主要果期在10--12月，果实经后熟可食用，果实甘美味香，营养丰富。据分析每百克果肉中，含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克、粗纤维0.4克、钙18毫克、磷28毫克、铁0.5毫克、维生素C 24毫克、VB0.08毫克，每百克果肉发热量90千卡。果实可供鲜食，也可制香蕉干（片）、香蕉粉、香蕉酱等。南方、北方人都很喜爱。香蕉有润肺、滑肠、解酒、降血压作用。浦北县白石水香蕉、那龙香蕉是广西优良的地方品种。近几年随着商品经济的发展和市场需要，从国内外引进试种的不少新品种，如威廉斯B5、B6、台湾八号、门斯马莉、巴西、菲律宾17号、新几内亚、奈园、天宝、631、741等，为广西香蕉的发展增添了新的成员。香蕉分布于全区62个县（市、区），1998年全自治区栽培面积61万亩，产量85万吨，仅次于广东，居全国第二位。主要产区是浦北县、灵山县、南宁市郊区、武鸣县、田东县、隆安县、钦北区、田阳县、邕宁县、博白县、扶绥县、龙州县、宁明县、合浦县、陆川县、百色市等。